Gâteau au chocolat

 

Avant même de sortir vos ingrédients allumez le four à 180 c° qu'il soit bien chaud.

INGREDIENTS

1½ verre de farine

1½ verre de sucre

5 œufs

1 verre d'huile

1 verre d'eau

2 paquets de levure chimique

½ à ¾ de verre de cacao (selon la qualité)

Facultatif: 1 cuillère à café de café soluble.

C'est simple! Ne vous posez pas trop de questions, vous mettez tous les ingrédients dans une terrine et vous mélangez avec une fourchette, un batteur à la main ou un batteur électrique, ca n'a pas d'importance. Il faut juste que le résultat soit homogène.

Vous passez le tout dans un moule de 26 cm (n'utilisez pas les moules qui se démontent car le mélange est très liquide) et vous enfournez environ ¾ d'heure. N'éteignez pas le four avant d'avoir vérifié que le gâteau soit bien cuit à l'intérieur en enfonçant une tige de bois ou une fourchette qui doivent en ressortir propres.

TIP! Contrairement aux idées reçues comme quoi ce gâteau doit rester au four encore ¼ d'heure après avoir éteint le four, moi je le sort immédiatement et je le recouvre tout de suite d'une grande assiette. Je le laisse ainsi refroidir et de cette manière il reste haut et beau et ne "tombe" pas au milieu.

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